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    泳坛夺金出号走势图:刺激食欲!瑞典政府为养老院的老年人提供3D打印食物

    放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-13 09:27:49   浏览次数:2011  
    核心提示:刺激食欲!瑞典政府为养老院的老年人提供3D打印食物
        近日,瑞典政府计划在养老院提供泳坛夺金基本走势图食品来刺激居民的胃口。目前,瑞典国家创新局Rise项目团队正在与瑞典政府、食品供应商Findus和Solina、3D打印公司Cellink和Addema以及隆德大学和克里斯蒂安斯塔德大学的研究人员合作。
     
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        位于西海岸的哈尔姆斯塔德市正在计划使用3D打印机来制作花及鸡腿,使用的食用素材是西兰花、鸡肉、鸡蛋以及淀粉。西海岸哈尔姆斯塔德市餐饮部门负责人理查德阿斯普伦德介绍说,“通过将食材塑造的更加美观,看起来更好吃,居民看到食物的时候才更有食欲。”
     
        据悉,瑞典约有8%的成年人面临咀嚼或吞咽困难。瑞典国家创新局Rise项目的研究员EvelinaHöglund表示,“这是一个很大的问题,那些摄取食物不均衡的的人会因为吃得太少而营养不良。”目前该项目正在研发专为医疗技术行业设计的3D打印机,以便能够以卫生和足够的数量进行打印。
     
        Falkenbergs Strandbad豪华酒店的前主厨Asplund表示,虽然3D打印鸡肉听起来不是特别好吃,但是它的口感却是比较好的。
     
        该项目目前处于研究前阶段。预计到今年年底,瑞典南部哈尔姆斯塔德和赫尔辛堡的护理院将提供初级膳食。该项目的另一部分将是开发适合个人的食谱,同时考虑饮食要求或食物偏好。
     
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